223. sokowirowanie

Jak tylko to zobaczyłam, wiedziałam, że po prostu muszę sobie coś takiego przygotować. Dzisiaj i pogoda i późniejsza pora rozpoczęcia zajęć zdecydowanie sprzyjały wypiekaniu. Więc przy okazji upiekłam jeszcze babeczki bananowo-kakaowe, granolę, serniczek, śliwki i jabłka.

pieczony budyń dyniowy z pestkami dyni, pekanami i syropem klonowym

Składniki:

- 200 g dyniowego purée

- 1/4 szklanki mleka

- 25 g mąki ziemniaczanej

- jajko

- przyprawy korzenne

- pestki dyni i orzechy

- syrop klonowy

Wykonanie:

Purée wymieszać z mlekiem, mąką oraz przyprawami i zagotować. Wbić jajko i gotować jeszcze minutę, cały czas mieszając. Jeżeli masa jest zbyt wytrawna dosłodzić syropem klonowym. Przelać do foremki, na wierzchu ułożyć pestki oraz orzechy i polać syropem klonowym. Piec 30 minut w temperaturze 180°C.

Wspominałam już o jednym z najczęściej używanych przeze mnie urządzeniu kuchennym, jakim jest sokowirówka? Chyba nie, a zważywszy na to, że bawię się nią przynajmniej raz na tydzień, jest to wielkie zaniedbanie z mojej strony. Ale nadrabiam. Dostałam ją już jakiś czas temu, gdy jeszcze słychać nie było nic o wyciskarkach, które w tej chwili uważane są za sprzęt od sokowirówek lepszy. Nie narzekam jednak, bo nawet jeśli jakieś witaminki w trakcie wirowania się ulatniają to i tak porcję zdrowia mogę sobie codziennie zaaplikować. I to jaką pyszną! Przykładowo taką:

sok z gruszki, jabłka, brzoskwini, buraka, śliwek, marchewki, kapusty i imbiru