517. przesilenie

Typowe adwentowe śniadanie, bo z czekoladką z kalendarza.
A co to za pora roku przyszła do nas?
Przygotowania do Świąt.

krem z dyni i ricotty z makiem, suszonymi śliwkami i morelami, rodzynkami, mandarynką, tahini i czekoladką

Pierniki, część trzecia, ostatnia (chyba).

515. sama nie wiem

Czy ja jeszcze się waham? Grudzień pełen rozterek. Oby do Świąt i oby były one spokojne.

krem z ricotty i dyni, z gruszką, orzechami laskowymi, jogurtem sojowym i syropem klonowym

480. czekam

Pada i pada i pada i pada. Lecę na rynek po owoce i warzywa, a potem szybko wracam do domu i czekam na paczkę. Wciągająca książka, pachnąca świeczka, ciepła herbata i to będzie dobry dzień. :)

placki z ricotty z solonym kajmakiem, jabłkiem i figą

440. wyrzuty

Nie powiem, żebym się nie denerwowała. Najgorsze jest to uczucie, że każda chwila niespędzona na nauce może zaważyć na tym, czy zdam. I te wyrzuty sumienia, że zamiast się uczyć piekę drożdżówkę...

drożdżówka z naektarynką nadziana ricottą

439. lecę w kulki

Dzisiaj śniadanie takie kulkowe: kuleczki tapioki, kulki porzeczek i kule agrestu. No i pudding w formie półkuli. Ale z nauką w kulki lecieć nie mogę, za naukę trzeba się zabrać.
Sądny dzień: wtorek.

pudding z tapioki z ricottą, dżemem ananasowo-kokosowym, porzeczkami i agrestem

438. (nie)ogarniam

Ale upały! Wreszcie jest ciepło, wreszcie jest słonecznie, wreszcie wiatr głowy nie urywa.
A ja w domu siedzę i próbuję ogarnąć pytania na obronę. :(

naleśniki z płatków owsianych z ricottą i owocami (truskawki, maliny, czereśnie, nektarynka, brzoskwinia, agrest, banan)

431. nauka cierpliwości

Dzisiaj pierwszy raz zabrałam się za naleśniki bez jaj. Ciasto wyszło eleganckie, patelnia rozgrzana, wylewam pierwszą porcję. Wysmażony mi się zdaje z jednej strony dostatecznie, więc przewracam i... na patelni pojawia się siekanka. Ale spoko, wiem, co zrobiłam źle, więc następny będzie już ok. Wylewam ciasto na patelnię, czekam chwilę i... robię to samo! Na szczęście przy trzecim mam już więcej cierpliwości i wychodzi wspaniale. :)

naleśnik bez jajka z ricottą, kiwi i truskawkami

430. zaniedbuję

Zaniedbuję ostatnio moje brykające zwierzątko bardzo, ale dziś zamierzam poświęcić Mu całe przedpołudnie. Oby pogoda dopisała.
A popołudnie poświęcę licencjatowi. Znowu.

brzoskwiniowy krem z kaszy jaglanej i ricotty z truskawkami i migdałami

428. pogoda sprzyja

Pogoda zdecydowanie nie zachęca do opuszczania mieszkania. W związku z tym mam nadzieję posunąć się trochę do przodu z pisaniem licencjatu. Czas ucieka...

omlet z ricotty i mąki ryżowej z truskawkami i nektarynką

Składniki:
- jajko
- 75 g ricotty
- 20 g mąki ryżowej
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

Wykonanie:
Zmiksować ricottę z żółtkiem, mąką i sodą. W oddzielnym naczyniu ubić białko na sztywną pianę. Łyżką połączyć obie masy. Smażyć z obu stron. Przy przewracaniu wspomóc się talerzem. ;)

367. ciężko

Ciężki miałam poranek. Czasem ciężko spojrzeć na coś optymistycznie. Ale reszta dnia będzie lepsza. Zza chmur przebija się słońce.

kasza gryczana z ricottą i owocami leśnymi

366. wyszło (za)ładnie

Miałam ładne zdjęcie paszportowe. Za ładne widocznie, bo zostało odrzucone i musiałam iść do fotografa z reklamacją. Te trzy włoski z grzywki nachodzące na brew zupełnie zmieniały moją twarz! Ale dzisiaj idę złożyć wniosek z nowym, dobrym zdjęciem, na którym wyglądam paskudnie i nienaturalnie, czyli tak, jak powinno się wyglądać na zdjęciach w dokumentach. ;)

gotowany serniczek z ricotty i kiwi, podany z suszonym mango i miechunką

338. co za tydzień!

Zrobiło się ciepło i można było chodzić bez kurtki, u Dziadka wykryto guza (a potem dwukrotnie pomylono się przy odczytywaniu wyników przez co niepotrzebnie wylądował w szpitalu, z którego następnie go wyrzucili), zaginął (i nie znalazł się do teraz) kot mojej przyjaciółki, zrobiło się zimno i mokro... I to wszystko traktuję jako usprawiedliwienie tego, że nie napisałam ani literki pracy licencjackiej.

karobowe placki z ricotty z suszonymi śliwkami, podane z masłem z orzechów macadamia i musem jabłkowym

321. prószy!

Śnieg! Pierwszy raz tej zimy w Poznaniu mamy grubszą niż milimetr, nietopniejącą w mgnieniu oka warstwę śniegu! Za chwilę na spacer się wybieram, bo słoneczko świeci i pięknie wszystko wygląda. A jaka pogoda u Was?

gotowany serniczek z ricotty z białą czekoladą i jagodami

302. jem mandarynkę

Zabrałam się do nauki wczoraj i jak zwykle skonstatowałam, że zrobiłam to za późno. Ale jakoś muszę się z tym uporać. Ciężki to będzie tydzień.

ricotta buns z makiem, podane z mandarynką, jogurtem naturalnym i miodem

Smażąc dzisiejsze śniadanie myślałam o... Pam! A że w jednym z komentarzy kazała mi zjeść mandarynkę, to tę mandarynkę dziś zjadłam. I oto zimowe klimaty na talerzu.

283. o choinka

Mam już choinkę! Wielką, gęstą, pachnącą. Póki co w siatce na balkonie, ale we wtorek zabieram się za ubieranie. A poza tym mieszkanie jest w trakcie sprzątania i nie wygląda to dobrze. Ale będzie wyglądało!

placki z ricotty z kasztanami, gruszką i syropem z buraków cukrowych

281. cytrynowo

Prezenty prawie kupione. Dziś od rana obowiązki, a wieczorem wigilijne spotkanie z przyjaciółką. Lecę!

mus cytrynowy z ricottą