443. przerwa

Do domu wróciłam i póki co zostaję. Ale przerwa w podróżach nie oznacza przerwy w wakacjach, z których zamierzam korzystać jak tylko się da!
Czy u Was też wczoraj taka nawałnica była? Drzewa połamane, przejścia podziemne zalane, nawet na balkonie woda osiągnęła niebezpiecznie wysoki poziom.

owsianka na z tartą marchewką na zimno podana z jogurtem naturalnym, morelą, śliwką i truskawkami

441. dziś

To już dziś.
A od wieczora wakacje zaczynam.

dyniowy krem owsiany z suszonymi śliwkami i żurawiną, podany z jogurtem naturalnym, malinami, czereśniami, truskawkami, porzeczkami, suszonymi morwami białymi i suszoną figą

438. (nie)ogarniam

Ale upały! Wreszcie jest ciepło, wreszcie jest słonecznie, wreszcie wiatr głowy nie urywa.
A ja w domu siedzę i próbuję ogarnąć pytania na obronę. :(

naleśniki z płatków owsianych z ricottą i owocami (truskawki, maliny, czereśnie, nektarynka, brzoskwinia, agrest, banan)

436. co to za kształt?

Tak to jest z tym ciastem drożdżowym, że maleńkie kuleczki niesamowicie wyrastają i ewoluują w nieokreślone formy. Jakbyście nazwali ten kształt?

drożdżówka z budyniem i truskawkami, kawa

433. wyszły

Czaiłam się na nie od dawna, ale trochę się obawiałam procesu przygotowania. Ale wczoraj wieczorem zalałam kaszę wodą i klamka zapadła! A dzisiaj... po prostu się udało! A skoro poniedziałek rozpoczęłam takim sukcesem, to cały tydzień musi być pomyślny, nieprawdaż?

naleśniki z samej kaszy gryczanej z budyniem waniliowym, truskawkami, malinami i czereśniami

Składniki: (na dwa naleśniki)
- 40 g kaszy grycznej
- 100 ml wody

Wykonanie:
Wieczorem kaszę zalać zimną wodą. Rankiem dnia następnego odlać wodę i dolać 100 ml świeżej. Dobrze zblendować. Wylać ciasto na patelnię, cierpliwie czekać aż się z jednej strony dobrze usmaży i przewrócić na drugą. Powtórzyć z drugim naleśnikiem.

431. nauka cierpliwości

Dzisiaj pierwszy raz zabrałam się za naleśniki bez jaj. Ciasto wyszło eleganckie, patelnia rozgrzana, wylewam pierwszą porcję. Wysmażony mi się zdaje z jednej strony dostatecznie, więc przewracam i... na patelni pojawia się siekanka. Ale spoko, wiem, co zrobiłam źle, więc następny będzie już ok. Wylewam ciasto na patelnię, czekam chwilę i... robię to samo! Na szczęście przy trzecim mam już więcej cierpliwości i wychodzi wspaniale. :)

naleśnik bez jajka z ricottą, kiwi i truskawkami

430. zaniedbuję

Zaniedbuję ostatnio moje brykające zwierzątko bardzo, ale dziś zamierzam poświęcić Mu całe przedpołudnie. Oby pogoda dopisała.
A popołudnie poświęcę licencjatowi. Znowu.

brzoskwiniowy krem z kaszy jaglanej i ricotty z truskawkami i migdałami

428. pogoda sprzyja

Pogoda zdecydowanie nie zachęca do opuszczania mieszkania. W związku z tym mam nadzieję posunąć się trochę do przodu z pisaniem licencjatu. Czas ucieka...

omlet z ricotty i mąki ryżowej z truskawkami i nektarynką

Składniki:
- jajko
- 75 g ricotty
- 20 g mąki ryżowej
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

Wykonanie:
Zmiksować ricottę z żółtkiem, mąką i sodą. W oddzielnym naczyniu ubić białko na sztywną pianę. Łyżką połączyć obie masy. Smażyć z obu stron. Przy przewracaniu wspomóc się talerzem. ;)

427. kopniak

Owocowo-jaglano-orzechowy kopniak przed ostatnim egzaminem (oby!).
Potem już tylko (aż!) licencjat.
Łatwiej by było optymistycznie się nastawić, gdyby za oknem widoki się zmieniły...

kasza jaglana z gruszką, czereśniami, nektarynką, brzoskwinią, truskawkami i orzechami laskowymi

424. zadania na sobotę

Sobotni poranek, a ja muszę lecieć po wpis do wykładowcy. Ale potem do domu nie wracam szybko, bo mam masę zadań do wykonania. Także dzisiaj w kwestii nauki i pisania pracy raczej do przodu nie ruszę. A wieczorem kolacja z winem. :)

kakaowe placki z awokado i banana z truskawkami, czekoladą i tahini

Kto jeszcze nie próbował połączenia truskawek z tahini? Bardzo warto!

423. owocnie

Kolorowe owoce na owocną pracę i kolorowy dzień. :)

waniliowy pudding z kaszki orkiszowej z jabłkiem, czereśniami, truskawkami, nektarynką, suszonymi śliwkami, bananem i arbuzem

422. smak dzieciństwa

Chyba jeszcze tu o tym nie wspominałam, że od urodzenia do bodajże 10. roku życia byłam uczulona na gluten i to tak poważnie, że okruszek glutenowego jedzenia wywoływał u mnie paskudne reakcje alergiczne. W związku z tym chodziłam do bezglutenowego przedszkola, a wszelkiego rodzaju wypieki kupować trzeba było w hurtowni pod Poznaniem. Teraz żywność bezglutenową można kupić o wiele taniej i w niemalże każdym większym markecie, więc skusiłam się na zakup ciastek, żeby sprawdzić, czy rozpoznam ich smak. Jeden gryz i... cofnęłam się do czasów dzieciństwa. Niesamowita sprawa! Chyba muszę częściej po takie smakołyki sięgać.

sałatka owocowa, z jogurtem, płatki kukurydziane i bezglutenowe kruche ciasteczka

421. niekonstruktywnie

Przyznaję się bez bicia: wczoraj się obijałam. I zapewniam, że dziś... będę robić to samo, bo popołudniowe plany nie pozwolą mi się skupić na niczym konstruktywnym. No trudno, pójdę na rynek kupić owoce. :)

naleśniki z twarogiem naturalnym i truskawkami / twarogiem kakaowym i czereśniami

416. ciepło-zimno

Wesele bardzo udane! Spędziłam czas we wspaniałym towarzystwie, wytańczyłam się i wykończyłam moje biedne stópki, opiłam się wódki (fuj!) i słodkiego domowego wina (mniam!), zjadłam po łyżeczce ze wszystkich rodzajów ciasta i powyjadałam z mięsnych talerzy warzywne dekoracje. Pociłam się z gorąca, pół doby później trzęsłam się z zimna, a w międzyczasie znalazłam się w samym centrum potężnej burzy (w biały dzień).
Czy u Was też temperatura w sobotę była przeszło dwa razy wyższa od tej w niedzielę?

owsianka z truskawkami

414. przekwitły

Robinia akacjowa, zwana zwykle akacją, ma to do siebie, że bardzo krótko kwitnie. Tydzień temu zrywałam jeszcze nie w pełni rozwinięte kwiatki, a wczoraj przebierałam w osypujących się gałązkach. Także sezon robinii akacjowej w cieśnie oficjalnie zamykam - w pysznym stylu!

kwiaty robinii akacjowej w cieście naleśnikowym, koktajl truskawkowy

413. trochę wytchnienia

Wczoraj po zaliczeniu dałam sobie luz. Wieczór spędziłam z Mamą, przeglądając stare ciuchy i popijając czerwone wytrawne wino. Dzisiaj do południa też nie pracuję, bo przyjaciółka wpada na koktajl bananowy. :)

twarogowe placki z makiem podane z kremem karobowym, truskawkami i płatkami czekoladowymi

412. owocowe szaleństwo

Powinnam się zastanawiać nad tym, czy małżonkowie, między którymi istnieje wspólność majątkowa, osiągający przychody z tytułu umowy najmu uiszczają zryczałtowany podatek dochodowy proporcjonalnie do prawa do udziału w zysku, ale zamiast tego zadaję sobie pytanie, czy moje dzisiejsze śniadanie ma w sobie dostateczny udział płatków owsianych, żeby nazwać je owsianką? A za chwilę zaliczenie.

owoce z owsianką i jogurtem greckim