327. serca na talerzu

Wczoraj jednak dopadł mnie pech: spaliły mi się włosy! Naprawdę! Ale się nie przejęłam, bo i tak nadawały się do obcięcia. ;)
Nadarzyła mi się okazja wyjazdu i jutro z niej korzystam. To będą krótkie, ale udane ferie. Wracam za tydzień!

gotowane drożdżowe pierogi z truskawkami i malinami

Trzeci już rok piekę te oto smakołyki.

drożdżowe serca z marmoladą różaną

Duuuużo miłości Wam życzę! ❤

321. prószy!

Śnieg! Pierwszy raz tej zimy w Poznaniu mamy grubszą niż milimetr, nietopniejącą w mgnieniu oka warstwę śniegu! Za chwilę na spacer się wybieram, bo słoneczko świeci i pięknie wszystko wygląda. A jaka pogoda u Was?

gotowany serniczek z ricotty z białą czekoladą i jagodami

316. muszę

Muszę się pouczyć. Wstałam o 7:00 i póki co nie zrobiłam nic związanego z jutrzejszym egzaminem. Leń, leń, leń!

pierogi leniwe z sosem pomarańczowym, syropem klonowym, prażonymi orzechami pekan i cynamonem

Polecam serek typu włoskiego wykorzystać w pierogach. :)

299. batatatatata

Z batatami znam się od dawna i od dawna je sobie cenię, ale dopiero ostatnio zaczęłam częściej je do kuchni zapraszać, a to z tej przyczyny, że zaczęły się w większej ilości sklepów i w niższej cenie pojawiać. Jeśli jeszcze nie spróbowaliście, zróbcie to koniecznie.

kluski z batatów podsmażane na maśle

Składniki: 2 porcje
- 600 g obranych batatów
- jajko
- 180 g mąki

Wykonanie:
Bataty ugotować do miękkości (10-15 minut). Ostudzić, a następnie rozgnieść tłuczkiem lub widelcem. Dodać jajko oraz mąkę i wyrobić ciasto. W garnku zagotować wodę. Gdy będzie wrząca, wrzucać do niej kluski. Gotować 2-3 minuty, odcedzić. Podawać na słodko (z masłem / jogurtem, owocami, cynamonem) lub na słono (z sosem / warzywami).

274. przyprószyłam kokosem

Budzę się rano, a tu dachy białe! Śnieg? Nie, to tylko szron. Ale za to przyprószyłam sobie śniadanie wiórkami kokosowymi.

dyniowe kluski z twarogu podane z musem z papai, kawałkami kiwi i wiórkami kokosowymi

A teraz z dumą zaprezentuję drugą partię pierniczków. Skończyłam o 1 w nocy. :)

197. czas w las

Na grzyby, jadę na grzyby! Nigdy oka nie miałam do ich znajdywania (najczęściej przechodzę tuż obok lub rzucam się na niejadalne), ale i tak uwielbiam grzybobranie, jako formę spędzania czasu. Już czuję zapach lasu... :)

knedle ze śliwkami podane z serkiem i prażonymi orzechami

Uwaga, uwaga - będzie przepis:

Składniki:
- 300 g ziemniaków
- 100-120 g mąki (u mnie gryczana, z łyżką ziemniaczanej)
- 1/3 jajka (można pominąć)
- 12 śliwek

Wykonanie:
Ziemniaki ugotować, ostudzić i rozgnieść. Zagnieść z mąką i jajkiem, w razie potrzeby dodając więcej mąki. Podzielić masę na 12 części, każdą z nich rozpłaszczyć, na środku położyć wypestkowaną śliwkę, zlepić brzegi i uformować w kulkę. Wrzucać do wrzącej wody i gotować około 5 minut od wypłynięcia na powierzchnię. Pysznie smakują z serkiem lub jogurtem i orzechową posypką.

85. jak się człowiek spieszy...

...to pierogi się rozgotowują, a gruszka przypala. Ale mimo tego, było pysznie. Postanowiłam sobie wczoraj, że wreszcie zrealizuję któryś z przepisów z listy "do zrobienia" i padło właśnie na te pierogi. Absolutnie zachwycona jestem nimi!

pierogi leniwe z tofu, podane z karmelizowaną gruszką

62. słonecznie

Powtórka z rozrywki - kolejny poranek spędzam pod gabinetem wykładowcy, czekając w kolejce po wpis. Ale za to potem wracam spacerkiem do domu, chwytając po drodze słoneczne promienie. Cudowny taki dzień, napełnia mnie ogromną dawką pozytywnej energii!

pyzy na parze nadziewane śliwką, morelą, truskawką, oblane budyniem śmietankowym i sosem malinowym