527. mam krzesło

Po 9,5 roku mieszkania w obecnym mieszkaniu wreszcie kupiłam krzesło obrotowe. Sukces! I teraz mogę się kręcić, odpychać, zsuwać, wyginać i opierać. Koniec nudy przy biurku. ;)

placek selerowo-bananowy z siemieniem lnianym, podany sosem waniliowym i porzeczkami

Składniki:
- 50 g banana
- 50 g ugotowanego selera
- 25 g siemienia lnianego mielonego
- pół łyżeczki siemienia w ziarenkach

Wykonanie:
Banana i seler zblednować, zmiksować z siemieniem. Ciasto jest gęste, więc można rękoma uformować placek, a następnie położyć go na patelni. Smażyć z obu stron do zarumienienia.

525. kucie

Przede mną kucie w czystej postaci. Cały dzień, zaliczenie wieczorem. Ble.

placki bananowo-jabłkowe z jogurtem naturalnym i jagodami goji

465. zasłodzenie

Nie miało rano padać, a padało. I jak tu wierzyć prognozom? I jak tu się spakować na wyjazd?

placki bananowe z serkiem czekoladowym, Milką Oreo, jogurtem naturalnym i musem śliwkowym

435. do druku

Nareszcie! Skończyłam pisanie pracy licencjackiej. Promotorka zatwierdziła i za chwilę będę drukować.
Spójrzcie tylko ile słońca w tym śniadaniu! Piękny lipca początek. :)

bananowy krem z tofu z syropem klonowym, pekanami i plasterkami banana

404. kocham moją Mamę

Chociaż nie zawsze jest między nami idealnie, choć nie zawsze się ze sobą zgadzamy, choć bywa, że mam jej szczerze dość, to zawsze nastaje ta chwila, kiedy uświadamiam sobie, jak wiele dla mnie znaczy. Kocham Cię Mamo!

bananowy placek z serkiem homogenizowanym, truskawkami i makiem

Zostałam nominowana do Liebster Blog Award przez porannie. Dzięki bardzo! Zdecydowanie wolę odpowiadać na pytania niż ślęczeć nad pracą licencjacką. Ja z kolei nie nominuję nikogo, bo na wymyślanie pytań nie mam czasu. Może w lipcu...

1. Sposób na uśmiech, czyli Twoje źródło pozytywnej energii.

Ostatnio rower. Codziennie z rana przynajmniej godzinka pedałowania, a potem sama się dziwię, że tyle we mnie pozytywnej energii budzę w ten sposób.

2. Ukochane połączenie smakowe?

W tej chwili do głowy przychodzi mi słodkie wzmacniane wino i pikantny żółty ser.

3. Twój sposób na zabicie nudy?

Czytanie książek.

4. Dzień bez czego jest dniem straconym?

Bez uśmiechu!

5. Najbardziej znienawidzona potrawa?

Mięsiwo wieprzowe, wołowe itp.

6. 3 rzeczy/cechy, które czynią Cię wyjątkową? :D 

Uśmiech, siła woli, fioletowe rączki (prawie zespół Raynauda).

7. Najbardziej szalona rzecz, którą zrobiłaś/chciałabyś zrobić?

Kupno konia (zrobiłam).

8. Twoje motto życiowe lub słowa, które wyjątkowo zapadły Ci w pamięć?

Myśl pozytywnie!

9. Masz 3 życzenia - na co je wykorzystasz?

Po pierwsze proszę o więcej życzeń! A potem życzę sobie, żeby praca licencjacka sama się napisała, a Dziadek wyzdrowiał. A resztę życzeń wykorzystywać będę na bieżąco. :)

379. najgorszy dzień

Najgorszy dzień, najpaskudniejszy w całym roku, najpodlejsze "święto".
Przygnębienie³.
Nie chcę żadnych życzeń, żadnych prezentów.
Chcę w spokoju dokonać żywota.
Starość nie radość, mówię Wam.

koktajl z marchewki, banana, ananasa i malin z jogurtem naturalnym

373. miało być na szybko

Założenie było takie, że przygotuję śniadanie wieczorem, żeby rano nie marnować czasu, ale... nie wyszło. Samo układanie malin i posypywanie ekspandowanym amarantusem trwało dziwnie długo, a co dopiero delektowanie się tym cudem: delikatna konsystencja kaszki orkiszowej, wyczuwalny smak banana, intrygująca nuta selera, chrupiące pestki fig... To zdecydowanie nie był stracony czas! :)

pudding z kaszki orkiszowej, suszonych fig, banana i selera z malinami i ekspandowanym amarantusem

371. pusto

Uwielbiam te niedzielne słoneczne poranki, gdy ulice zalane są słońcem i pustką. Miłego dnia! :)

bananowa kaszka kukurydziana z granatem, daktylami, ananasem, nerkowcami i jogurtem naturalnym

358. z życzeniami

Wczoraj zrobiłam więcej, niż się spodziewałam, więc dzisiaj teoretycznie powinnam mieć do zrobienia mniej, a tymczasem jest zupełnie odwrotnie. Śniadanko ściągnięte stąd, a zjedzone w towarzystwie Mamy. Bardzo nam smakowało!

zapiekany krem z ciecierzycy i banana
Zdrowych, wesołych i niekoniecznie białych Świąt! :)

352. pinałtbaterdżeli

Masło orzechowe i kwaskowy dżem - połączenie niezawodne. Do tego banan w plackach i można oglądać wyścig F1.

bananowe placki z kaszki kukurydzianej z masłem orzechowym i dżemem morelowym

333. w domu

Ostatni dzień lutego spędzę w domu pachnącym bananem. Gardło ciągle paskudnie boli, a do tego zaczyna się katar. Miejmy nadzieję, że od marca będzie lepiej. Ale w łóżku leżeć nie zamierzam i zrobię coś, co powinnam zrobić już dawno: posprzątam. Jeszcze tylko kawy łyk i biorę się do roboty.

chlebek bananowy z kakao, twarożek i daktyle

Składniki: (na 2 mini keksówki lub 6 babeczek)
- 100 g banana
- 50 g mąki
- jajko
- ¼ łyżeczki sody
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:
Wszystkie składniki zmiksować. Przelać masę do foremek. Część ciasta można wymieszać z kakao. Piec w 180°C przez 25 minut przy włączonym termoobiegu.

Na zakończenie miesiąca fotograficzne podsumowanie:

dwa dni śniegu tej zimy; sesja; dużo wspólnego gotowania, jedzenia i picia; nie miały czego przebijać; zwiedzanie; żółciutkie jak słońce; jeszcze więcej picia; dużo (za dużo) słodkości; docenianie piękna natury

323. tonę

Tonę w tonie zupełnie niepotrzebnych wydruków, płaczę nad marnotrawstwem tuszu i papieru, a ustawy mi się plączą pod palcami i między sobą. A poza tym upiekłam wspaniałe ciasto marchewkowe z bakaliami. :)

tosty francuskie z bananem, ricottą i kajmakiem

294. wieje

Wczoraj siebie nie zaskoczyłam i zrobiłam dokładnie tyle, ile myślałam, że zrobię, czyli nic. Dzisiaj nadrobię, obiecuję sobie.

bananowy placek z płatków owsianych z jogurtem naturalnym, śliwkami i orzechami włoskimi

Czy u Was też tak paskudnie wieje? W nocy aż strach...

282. prezentowanie

Wczorajsze spotkanie bardzo udane. Spacer w deszczu, lody dla ochłody i wymiana upominków. Poza tym cieszę się, że udała mi się niespodzianka dla Wioli. Okazuje się, że sprawianie radości drugiej osobie cieszy tak samo, jak otrzymywanie prezentów!
Dziś znowu sporo przedświątecznej pracy przede mną. Zabieram się do niej z radością! :)

bananowa kaszka orkiszowa z chrupkami ryżowymi w czekoladzie i plasterkami banana

273. skończyły się

Skończyły się pierniczki i skończyły się pyszne amoniaczki, które dostałam w prezencie od Wioli. I co teraz? Teraz trzeba upiec więcej. :)

piernikowo-kakaowy budyń z dyni i banana podany z granolą od Wioli, bananem i pomarańczą

271. do roboty!

Emocje mikołajkowe powoli opadają, choć wystarczy, że okiem rzucę na upominki, a znowu czuję się rozradowana, jak wczoraj przy otwieraniu paczki. Ale muszę się zabrać za pisanie pierwszego rozdziału licencjatu, bo czasu coraz mniej. Najgorsze jest to, że nawet jak go skończę nie poczuję się wolna, bo przecież im szybciej zacznę pisać kolejne części, tym lepiej. Ble, ble, ble.

gotowany piankowy bananowo-cynamonowy serniczek z ricotty z kasztanami smażonymi z cynamonem

Składniki:
- 100 g ricotty

- pół banana
- jajko
- łyżka mąki ziemniaczanej

- 1/4 łyżeczki cynamonu

Wykonanie:
Banana zblendować lub rozgnieść widelcem. Oddzielić białko od żółtka. Białko ubić na sztywną pianę, a żółtko wymieszać w garnku z ricottą, bananem, mąką ziemniaczaną i cynamonem. Zagotować, dodać pianę z białek, dokładnie wymieszać i gotować jeszcze chwilę do uzyskania gęstej konsystencji.