434. "na chwilę" i "za chwilę"

Zaraz po śniadaniu  pojechałam na uczelnię po ostatni wpis... i utknęłam tam na 4 godziny! Najpierw pani doktor się spóźniła, potem guzdrała, a następnie wyszła "na chwilę". Po 2 godzinach wróciła, oznajmiła, że "za chwilę" powpisuje oceny, po czym stwierdziła, że musi iść do innej sali, zrobić sobie herbatę. Wreszcie wzięła nasze karty i załatwiła wszystko w jakieś 15 minut. Cudownie po prostu. Tyle czasu na uczelni nie spędziłam chyba od czasu pierwszego semestru!

buraczany omlet z karobem podany z malinami, brzoskwinią, jogurtem naturalnym i czekoladowymi płatkami

Składniki:
- jajko
- 100 g buraka
- 25 g mąki gryczanej

- łyżka karobu
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

Wykonanie:
Buraka ugotować i zblendować, zmiksować z żółtkiem, karobem, mąką i sodą. W oddzielnym naczyniu ubić białko na sztywną pianę. Łyżką połączyć obie masy. Wyłożyć na patelnię i usmażyć z obu stron.

Czerwiec minął szybko. Nie zdążyłam się nim nacieszyć. Oby następne miesiące trochę dłuższe były.

mój pierwszy raz autostopem; na plaży; winosączenie; toast ze słońcem; biedny pulpit; ulewa; warzywa miesiąca; "na plaży"; czerwiec jest czerwony

331. zapachniało

10°C! Tyle pokazuje termometr i tyle faktycznie jest na balkonie. Czuję zapach wiosny, a Wy?

buraczkowe naleśniki kakaowe z pieczonym jabłkiem, twarożkiem i wiśniami

251. może

Dzisiaj na śniadanie zaprosiłam Mamę. Do południa laba, a potem może trochę popracuję. Może...

buraczane naleśniki z dżemem malinowo-jeżynowym / serkiem czekoladowym, polane czekoladą i posypane ziarenkami granatu

242. płatki są

Miała być owsianka, ale nie mogłam się oprzeć, żeby przy okazji pieczenia dyni nie podrzucić do piekarnika ciacha na dzisiejsze śniadanie. I bardzo dobrze zrobiłam, bo cudownie wyszło.

ciastko z buraka i płatków owsianych nadziane śliwkami z kakao oblane sosem śliwkowym i gorzką czekoladą

Składniki:
- 40 g płatków owsianych
- 150 ml mleka
- 100 g buraka
- jajko (lub samo białko)
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej lub innych przypraw
- kilka śliwek
- łyżeczka kakao

Wykonanie:
Płatki, mleko, buraka oraz gałkę zmiksować, odstawić na 10 minut do napęcznienia. Połowę masy przełożyć do wysmarowanej oliwą foremki, nałożyć śliwek ile się da, zasypać kakao i przykryć drugą częścią masy. Piec 35-40 minut w 200°C przy włączonym termoobiegu.

Jaka u Was pogoda? Bo u mnie wczoraj rewelacyjna i dziś też na taką liczę. :)

204. zostaję w domu

Wczoraj to przynajmniej słońce świeciło, a dzisiaj szaruga. No i zimno, tak bardzo zimno. Idealny dzień na siedzenie w domu. A wieczorem szykuje się seans filmowy w doborowym towarzystwie.

buraczane placki z serkiem naturalnym i gorącymi malinami

172. na powitanie lata

Astronomiczne lato rozpocznie się dziś o 12:51. To daje pogodzie jeszcze prawie dwie godziny na diametralną zmianę. Żądam słońca i ciepła!
Letnie owoce musiały się dziś pojawić (zwłaszcza moje pierwsze w tym roku maliny), ale pod spodem coś na ciepło.

krem z mąki gryczanej i buraków z malinami, czereśniami, jagodami, truskawkami, brzoskwinią i ricottą

Składniki:
- 100 g ugotowanego buraka
- 40 g mąki gryczanej
- pół jajka

Wykonanie:
Buraka zblendować, wymieszać z mąką i jajkiem. Gotować na małym ogniu do zgęstnienia.

165. ale burak

Zainspirowałam się tym, ale w zasadzie wyszło coś zupełnie innego. Uważam, że bardzo ciekawą wariację tego przepisu stworzyłam. 

kakaowe placki z gotowanych buraków podane z jogurtem naturalnym, syropem z buraków cukrowych i kakao

Składniki:
- 100 g ugotowanego buraka
- 40 g mąki
- jajko
- 10 g syropu z buraków / miodu / cukru
- pół łyżeczki sody

Wykonanie:
Buraka zblendować, a potem zmiksować z resztą składników. Smażyć na patelni z obu stron.