435. do druku

Nareszcie! Skończyłam pisanie pracy licencjackiej. Promotorka zatwierdziła i za chwilę będę drukować.
Spójrzcie tylko ile słońca w tym śniadaniu! Piękny lipca początek. :)

bananowy krem z tofu z syropem klonowym, pekanami i plasterkami banana

434. "na chwilę" i "za chwilę"

Zaraz po śniadaniu  pojechałam na uczelnię po ostatni wpis... i utknęłam tam na 4 godziny! Najpierw pani doktor się spóźniła, potem guzdrała, a następnie wyszła "na chwilę". Po 2 godzinach wróciła, oznajmiła, że "za chwilę" powpisuje oceny, po czym stwierdziła, że musi iść do innej sali, zrobić sobie herbatę. Wreszcie wzięła nasze karty i załatwiła wszystko w jakieś 15 minut. Cudownie po prostu. Tyle czasu na uczelni nie spędziłam chyba od czasu pierwszego semestru!

buraczany omlet z karobem podany z malinami, brzoskwinią, jogurtem naturalnym i czekoladowymi płatkami

Składniki:
- jajko
- 100 g buraka
- 25 g mąki gryczanej

- łyżka karobu
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

Wykonanie:
Buraka ugotować i zblendować, zmiksować z żółtkiem, karobem, mąką i sodą. W oddzielnym naczyniu ubić białko na sztywną pianę. Łyżką połączyć obie masy. Wyłożyć na patelnię i usmażyć z obu stron.

Czerwiec minął szybko. Nie zdążyłam się nim nacieszyć. Oby następne miesiące trochę dłuższe były.

mój pierwszy raz autostopem; na plaży; winosączenie; toast ze słońcem; biedny pulpit; ulewa; warzywa miesiąca; "na plaży"; czerwiec jest czerwony

433. wyszły

Czaiłam się na nie od dawna, ale trochę się obawiałam procesu przygotowania. Ale wczoraj wieczorem zalałam kaszę wodą i klamka zapadła! A dzisiaj... po prostu się udało! A skoro poniedziałek rozpoczęłam takim sukcesem, to cały tydzień musi być pomyślny, nieprawdaż?

naleśniki z samej kaszy gryczanej z budyniem waniliowym, truskawkami, malinami i czereśniami

Składniki: (na dwa naleśniki)
- 40 g kaszy grycznej
- 100 ml wody

Wykonanie:
Wieczorem kaszę zalać zimną wodą. Rankiem dnia następnego odlać wodę i dolać 100 ml świeżej. Dobrze zblendować. Wylać ciasto na patelnię, cierpliwie czekać aż się z jednej strony dobrze usmaży i przewrócić na drugą. Powtórzyć z drugim naleśnikiem.

432. lato?

Wytrawna niedziela po raz nie wiem który.
Wczoraj kolejna ulewa miała miejsce i przyniosła ze sobą pogorszenie pogody, niestety. Lato?

hummus z warzywami (papryka, marchewka, kalafior, brokuł i rzodkiewka)

431. nauka cierpliwości

Dzisiaj pierwszy raz zabrałam się za naleśniki bez jaj. Ciasto wyszło eleganckie, patelnia rozgrzana, wylewam pierwszą porcję. Wysmażony mi się zdaje z jednej strony dostatecznie, więc przewracam i... na patelni pojawia się siekanka. Ale spoko, wiem, co zrobiłam źle, więc następny będzie już ok. Wylewam ciasto na patelnię, czekam chwilę i... robię to samo! Na szczęście przy trzecim mam już więcej cierpliwości i wychodzi wspaniale. :)

naleśnik bez jajka z ricottą, kiwi i truskawkami

430. zaniedbuję

Zaniedbuję ostatnio moje brykające zwierzątko bardzo, ale dziś zamierzam poświęcić Mu całe przedpołudnie. Oby pogoda dopisała.
A popołudnie poświęcę licencjatowi. Znowu.

brzoskwiniowy krem z kaszy jaglanej i ricotty z truskawkami i migdałami

429. w rozsypce

Za dwie godziny spotkanie z promotorką (w które sama się wpakowałam), a moja praca w rozsypce. Muszę zrobić cokolwiek.

cukiniowo-kokosowa owsianka z kiwi

Cukiniowa chodziła za mną od dawna, a pomysł na połączenie z wiórkami kokosowymi stąd.

428. pogoda sprzyja

Pogoda zdecydowanie nie zachęca do opuszczania mieszkania. W związku z tym mam nadzieję posunąć się trochę do przodu z pisaniem licencjatu. Czas ucieka...

omlet z ricotty i mąki ryżowej z truskawkami i nektarynką

Składniki:
- jajko
- 75 g ricotty
- 20 g mąki ryżowej
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

Wykonanie:
Zmiksować ricottę z żółtkiem, mąką i sodą. W oddzielnym naczyniu ubić białko na sztywną pianę. Łyżką połączyć obie masy. Smażyć z obu stron. Przy przewracaniu wspomóc się talerzem. ;)

427. kopniak

Owocowo-jaglano-orzechowy kopniak przed ostatnim egzaminem (oby!).
Potem już tylko (aż!) licencjat.
Łatwiej by było optymistycznie się nastawić, gdyby za oknem widoki się zmieniły...

kasza jaglana z gruszką, czereśniami, nektarynką, brzoskwinią, truskawkami i orzechami laskowymi

426. poczeka?

Lato nadeszło, a przede mną jeszcze tyle pracy. Pełna mobilizacja (znów). Tylko (aż?) dwa tygodnie.

pancakes amerykańskie z suszonymi daktylami, jagodami, płatkami kukurydzianymi i syropem klonowym

♪ Lato, lato, lato czeka

Razem z latem czeka rzeka

Razem z rzeką czeka las

A tam ciągle nie ma nas ♪