118. a dziś dla odmiany...

...fasola! Tak tak, już trzeci dzień jem fasolowe śniadanie. A to dlatego, że skoro już przez 12 godzin namaczam, a potem przeszło godzinę gotuję to wolę przygotować dużą ilość. Ale nie znaczy to bynajmniej, że jem takie śniadanie z przymusu. Zresztą, co ja się będę tłumaczyć - spróbujcie takiego kremu, a zrozumiecie o co mi chodzi. ;)

kakaowo-orzechowy krem z fasoli z orzechami włoskimi, kozią ricottą i kremem o smaku ciemnej czekolady

Składniki:
- 100 g ugotowanej fasoli (około 45 g suchej)
- 20 g orzechów włoskich
- łyżeczka kakao
- łyżka miodu
- 40 ml mleka

Wykonanie:

Fasolę zblendować i zmiksować z resztą składników. Przełożyć do miseczki i odstawić do lodówki na noc. Rano śniadanko gotowe. :)

Jutro i pojutrze mnie tu nie będzie, mam nadzieję, że zawitam w piątek.

Jeszcze nietypowa nominacja do LBA od nimhe.i. Tym razem nie ma pytań, lecz 11 faktów o mnie:
1. Nie maluję się.
2. Uwielbiam jeść marchewkę.
3. Nigdy nie pamiętam o podlewaniu kwiatów.
4. Lubię kiedy słońce świeci mi w oczy.
5. Nie lubię chipsów i frytek.
6. Film, który obejrzałam najwięcej razy to "W pustyni i w puszczy".
7. Z zasady nie jem bakłażanów.
8. Lubię myć naczynia.
9. Uwielbiam potrawy tak ostre, że aż łzy lecą mi z oczu.
10. Nie umiem obsługiwać pralki ani żelazka.
11. Bardzo często ludzie dają mi nawet o 6 lat mniej niż faktycznie mam (z czego jestem bardzo dumna). 

*Mam szczuplutkie nadgarstki.*

113. żegnaj dynio

W planach miałam pobudkę o 6:00 i spędzenie dnia na powietrzu. Ale pogoda ma, jak widać, inne plany. W związku z tym postanowiłam się wyspać i przygotować śniadanie, które oczarowało mnie od pierwszego wejrzenia. Zrealizowałam ten przepis, zamieniając tylko parmezan na inny ser. Nimhe.i, stworzyłaś prawdziwe śniadaniowe dzieło, do którego zdecydowanie warto było zużyć trzymany od listopada zapas dyni. :)

zapiekana owsianka z serkiem wiejskim, puree z dyni, rodzynkami i orzechami włoskimi pod serem

Pora na odpowiedzi na pytania od Pam. Dziękuję za nominację! :)

1. Lepiej znaleźć się w samym centrum letniej burzy czy zimowej śnieżycy?
Letniej burzy (uwielbiam!).

2. Karmel czy czekolada?
Czekolada!

3. Wymarzony prezent na zbliżające się święta to...
Ekspres do kawy.

4. Idealny obiad na upalny dzień to...
Chłodnik litewski.

5. Zdobywanie szczytów z wielkim plecakiem na plecach i potem na czole, czy leżak, plaża i wachlarz?
Zdobywanie szczytów. Tylko chętnych do takich wypraw mi brakuje...

6. Dokończ: Za nic w świecie nie...
...zjadłabym wołowiny.

7. Jak wyglądałaby Twoja idealna sukienka na lato?
Marzy mi się coś miętowego i zwiewnego.

8. Super-pyszna-FIT sałatka w samotności, czy super-FAT hamburger z przyjaciółką?
Z przyjaciółką, super-FAT, ale byle nie hamburger! Może być kebab z kurczaka albo pizza.

9. Ulubiony kolor lakieru do paznokci?
Fuksja.

10. Moda, której nigdy nie zrozumiesz to....
Dresiarze.

11. Co dziś na obiad? :P
Łosoś z kalafiorem i może jakaś kasza albo ryż do tego.

*Umiem dobrze gotować oraz piec i lubię to robić.*

111. smażę w biegu

Wstałam już dawno, czasu miałam co niemiara, więc zabrałam się za robienie prezentacji na zajęcia. No i zleciały te dwie godziny, sama nie wiem kiedy. Ale placków tak dawno nie było, że musiałam je usmażyć! Co z tego, że ubierałam się w biegu, książki spakowałam nie do tej torby, co miałam i wylałam szklankę wody? Ważne, że wreszcie zjadłam placki!

jogurtowe placki z mąki gryczanej z serkiem orzechowym, śliwkami i orzechami

Składniki:
- 40 g mąki gryczanej
- 100 g jogurtu
- jajko

Wykonanie:
Wszystkie składniki połączyć za pomocą miksera i smażyć na patelni z obu stron do zarumienienia. Podawać na słodko lub na wytrawnie.

A dzisiaj odpowiem na pytania od karoli:

1. Czy chętnie chodzisz do szkoły? 
Póki chodziłam, to nie lubiłam. Ale teraz, w zestawieniu z uczelnią, mogę stwierdzić, że chyba jednak trochę lubiłam...

2. Wolisz robić zakupy ubraniowe czy jedzeniowe?

Jedzeniowe! 

3. Co sądzisz o programach kulinarnych? 

Raczej nie oglądam. No chyba że reklamy z udziałem Magdy Gessler. ;)

4. Za co podziwiasz innych ludzi? 

Za radzenie sobie w sytuacjach, w których ja sobie nie radzę.

5. Co daje ci blog? 

Motywację, inspiracje, znajomości... i wiele więcej.

6. Jaki jest twój pomysł na słoneczny dzień? 

Spacer z lodem w ręku.

7. Czym kierujesz się na zakupach jedzeniowych, bio? 

Sprawdzam skład produktu. Ostatnio zaczęłam zwracać uwagę na obecność cukru w suszonych owocach i zaczęłam wybierać te bez jego dodatku.

8. Czy masz jakieś czasopisma  które kupujesz regularnie co miesiąc? 

Nie.

9. Sadziłaś kiedy rzeżuszkę xd? 

Nie raz, nie dwa. Jestem profesjonalnym hodowcą rzeżuchy! :D

10. Jak wspominasz podstawówkę? 

Ojej! Cudownie! Zdecydowanie najlepszy okres mojej edukacji!

11. Jakie połączenie uważasz za odważne, ale mimo to chciałabyś spróbować?
Kurczak w czekoladzie.

*Umiem szybko się przygotować do wyjścia.*

110. złoto Inków

Pamiętam, jakby to było wczoraj, jak się cieszyłam z 10. posta na blogu. A teraz już 110. pyknął! Dzięki, że jesteście! :)
Amarantus, złotem Inków nazywany, przy pierwszym podejściu mnie nie przekonał. Ale przy drugim, na słodko, już owszem. Chociaż jest to chyba głównie zasługa soku jabłkowego, który stanowiąc bazę gotowanie, gra tu zdecydowanie pierwsze skrzypce. Warto tego spróbować!

amarantus gotowany na domowym soku jabłkowym z suszonymi śliwkami, figami, daktylami, ananasem i jogurtem naturalnym

♥ Nominacja do LBA od Hani. Dziękuję! :)

1. Wczorajszy dzień zaliczasz do udanych?

Tak.

2. Ostatnio w końcu przekonałam się do...

...oliwy z oliwek. Zaczęłam ją dodawać do sałatek, kasz i innych potraw.

3. Gdybyś została milionerką, co zrobiłabyś z pieniędzmi?

Nie wiem. Naprawdę nie wiem.

4. Najlepszy dodatek do sernika to...

...dynia!

5. T-shirt, bluza czy koszula?

T-shirt.

6. Czego nie może zabraknąć na wielkanocnym śniadaniu?

Jajek! Musi być dużo jajek!

7. Jakie śniadanie zaproponujesz na gorące, letnie dni?

Owsiankę jogurtową na zimno z dużo ilością letnich owoców.

8. Masz rodzeństwo?

Nie. Zawsze chciałam mieć starszego brata i namawiałam Mamę, ale jakoś się nie udało, niestety. ;)

9. Jest coś co chciałabyś w sobie zmienić?

Dużo rzeczy. Mogłabym całą listę sporządzić, ale wolę się skupić na akcji APM i szukać w sobie zalet.

10. Jakie Twoje śniadanie polecasz mi najbardziej?

Może to? Coś innego, warto spróbować. :)

♥ I jeszcze jedna - od gotowaniena102. Dziękuję również! :)

1. Wygrywasz wycieczkę do dowolnego państwa na świecie. Gdzie byś pojechała i dlaczego?

Chyba do Japonii. Zawsze mnie interesowała kultura tego kraju. No i uwielbiam sushi!

2. Kim planujesz zostać w przyszłości z zawodu?

Nie mam bladego pojęcia. 

3. Gdy gotujesz, panuje u Ciebie w kuchni ład czy chaos?

Chaos to mało powiedziane. ;)

4. Najbardziej ryzykowna sytuacja jaką przeżyłaś lub jakiej byłaś świadkiem?

Wpadłam w poślizg, wjechałam autem w górę wapna i zbiłam głową przednią szybę.

5. Uzupełnij zdanie: Dzień bez ... to dzień stracony.

...uśmiechu!...

6. Wysiadł prąd, nie ma gazu, jakie śniadanie przygotujesz?

Płatki z mlekiem lub jogurtem i owocami.

7. Ulubiony dodatek do placków?

Syrop klonowy.

8. Danie, które przyrządziłaś i byłaś z niego najbardziej dumna?

Tort urodzinowy dla mojej Mamy.

9. Najlepsze danie jakie jadłaś w restauracji?

Kaczka z kapustą i knedliczkami w Pradze.

10. Dokończ zdanie: Nie zasnę bez...

...przeczytania przynajmniej strony książki lub czasopisma.

11. Charakterystyczna cecha Twojego wyglądu?

Duży, szeroki uśmiech.

*Umiem planować i organizować pracę.* 

Co nie znaczy, że zawsze mi się chce to robić ;)

105. hejt

Wczoraj otrzymałam pierwszego hejta od Anonimowego. Już wiele razy się spotkałam z konstruktywną krytyką takich osób, ale dopiero teraz dotknęła ona bezpośrednio mnie i włos aż mi się zjeżył na skórze. Strach się bać, naprawdę. ;)
Wczorajszy dzień zimny i tym bardziej teraz mi się nie chce wychodzić, bo pewnie też taki mróz będzie, brr. Ale jak mus to mus. A na przerwie na darmową kawę lurę do McDonald's. Miłego dnia!

krem z tofu (bananowy i bananowo-kakaowy) z truskawkami i bananem oraz galaretką truskawkową

Śniadanko wygląda może na skomplikowane, ale tak naprawdę było banalnie proste w przygotowaniu.
Krem z tofu: zmiksowałam kostkę tofu (180 g) z bananem, do połowy masy dodałam łyżeczkę kakao i przełożyłam do naczynia.
Galaretka: 300 g mrożonych truskawek (można zastąpić dowolnym owocem) ugotowałam, a następnie zmiksowałam z łyżeczką żelatyny, przełożyłam do silikonowych foremek na muffinki (wyszły 4 porcje) i odłożyłam do lodówki, aby stężały.


A teraz "zemsta" Wiktorii B.:

1. Których letnich owoców nie możesz się najbardziej doczekać?

Truskawki! Nie! Maliny... Albo jagody... Nie, nie, zapomniałam o poziomkach! Chociaż są jeszcze jeżyny! Tak, jeżyny, zdecydowanie! No chyba że porzeczki... NIE UMIEM ZDECYDOWAĆ!

2. Jaka jest Twoja ulubiona forma spędzania wolnego czasu?

Zabawa z moim koniem, spacer w jakimś ładnym miejscu, spotkania z przyjaciółmi...

3. Jeśli książka, to...

...z kubkiem herbaty albo mleka.

4. W szkole najbardziej denerwuje/denerwowało mnie...

...brak kompetencji niektórych nauczycieli.

5. Opisz swój wymarzony początek dnia.

Budzę się wyspana, słońce opromienia mi twarz, idę do kuchni, robię aromatyczną kawę i przygotowuję idealne śniadanie, które spożywam przed telewizorem, oglądając jakiś fajny program. Ach, albo jeszcze lepiej: to samo w wersji z przyjacielem.

6. Masz do wyboru kaszkę manną, płatki owsiane lub kaszę jęczmienną. Co wybierasz, co z tego przygotowujesz i dlaczego? 

Wybieram płatki owsiane. Przygotowuję owsiankę z bananem i masłem orzechowym. Dlatego że to sprawdzone, klasyczne połączenie, które zbyt rzadko przygotowuję.

7. Wolisz śniadanie na ciepło czy na zimno?

Zazwyczaj jem na ciepło, ale jeśli na dworze zrobi się gorąco stawiam na coś zimnego.

8. Za co lubisz wiosnę? 

Za ciepełko, za słoneczko, za kwiatki, za trawę, za śpiew ptaków, za coraz dłuższe dni...

9. Utwór idealny na dziś to... 

10. Aktualnie mam ochotę na... 

...powrót do łóżka.

11. Jaki jest twój ulubiony smak lodów?

Patrz: konkluzja odpowiedzi na pytanie pierwsze.

90. z nutką optymizmu

Coś się wczoraj wyjaśniło. Zszarganych nerwów szybko nie uleczę, ale przynajmniej wiem, że nie stało się coś, czego się najbardziej obawiałam. Jeszcze raz dziękuję Wam za blogowe wsparcie!

surowa kasza gryczana bananowo-kakaowa, podana z suszoną białą morwą, kawałkami banana i kozim jogurtem waniliowym

Składniki:
- 40 g kaszy gryczanej
- szklanka wody
- banan
- łyżeczka kakao
- ulubione dodatki

Wykonanie:
Kaszę zalać szklanką wody i odstawić do napęcznienia na noc. Rano odcedzić, dodać banana (dałam 60 g) i kakao, zblendować. Przełożyć do miseczki i udekorować czym dusza zapragnie. :)


A na koniec odpowiedzi na pytania z LBA, które wymyśliła natalia.190. Dziękuję!

1. Co chciałabyś, aby dziś się stało?
Ostatnio mam zbyt wiele wrażeń (i to tych negatywnych), więc chciałabym, żeby dzisiaj nic mnie nie zaskoczyło.

2. Jak tam pogoda?
Szaro-buro, ale nie pada (póki co).

3. Czytasz jakieś gazety, czasopisma? Jakie?
Czasami "Voyage" albo darmowy dwumiesięcznik "W podróży".

4. Nie mogę zrozumieć...
Fałszu, niejasności i niedomówień.

5. Sport jaki chętnie oglądam w telewizji to...
Formuła 1 i skoki narciarskie.

6. Zawsze zapominam...
Kupić przynajmniej jednej rzeczy z listy zakupów.

7. Najbardziej stresuję się, gdy...
Znajdę się w jakiejś beznadziejnej sytuacji i nikt mi nie chce wyjaśnić, dlaczego tak się stało.

8. Nudzi mnie...
Mój kierunek studiów.

9. Nigdy...
Nie jem w pośpiechu. Wolę nie zjeść niż wrzucać w siebie jedzenie.

10. Zawsze...
Myślę za dużo.

11. W najbliższym czasie mam zamiar...
Mniej się denerwować.

81. miska chałwy

Po pierwsze kocham chałwę. Po drugie od dawna chciałam zrobić krem jaglany. Po trzecie na kilku blogach wpadłam na połączenie chałwy z gruszką. Po czwarte jest niedziela, dużo czasu rano i można kombinować. No i po piąte: rewelacja!

jaglany krem chałwowy z kardamonem, gruszką, prażonym sezamem i chałwą

Składniki:

- 3 łyżki kaszy jaglanej

- 2 łyżki pasty tahini
- łyżeczka miodu
- szczypta kardamonu

- woda lub mleko
- pół gruszki
- łyżeczka sezamu
- kawałek chałwy

Wykonanie:

Kaszę gotować przez 20 minut na wodzie lub mleku, wedle uznania. Dodać tahini, miód i kardamon, zblendować. Przełożyć do miseczki, udekorować gruszką, chałwą i uprażonym na suchej sezamem. 

Wczoraj słoneczko mocno przygrzało i nabrałam ochoty na lody. Lubicie McFlurry z McDonald's? Dla mnie to jedyna rzecz, dla której mogę przekroczyć próg tej restauracji. I właśnie taki deser pierwszy przyszedł mi wczoraj do głowy, więc postanowiłam odtworzyć go w nieco zmodyfikowanej wersji w domu. Wyszło pysznie!

Składniki:

- Big Milk lub około 60 g lodów śmietankowych

- 100 g jogurtu naturalnego

- pół batonika (u mnie Kit Kat White)

- 1/3 banana

Wykonanie:

Lody zmiksować z jogurtem i schować do zamrażarki przynajmniej na godzinę. Pokroić batonik i banana na kawałki, dobrze wymieszać z zamrożoną masą. i gotowe!

A na koniec odpowiedzi na pytania od Natalie:

1. Ulubiony wiosenny kolor?

Fioletowy.

2. Czego nie możesz doczekać się w wiośnie?

Ciepła, słoneczka, krótkiego rękawka, kwiatów, zapachu trawy...

3. Co najbardziej ucieszyłoby Cię, jako prezent na dzień kobiet?

Po prostu kwiaty.

4. Kurtka czy żakiecik?

Kurtka. Mało we mnie elegancji.

5. Ulubione ciastko?

Jaka jest największa możliwa liczba odpowiedzi? Sernik, piernik, marchewkowe, bananowo-kakaowe, tort... - nie umiem zdecydować.

6. Najlepsze miejsce na spotkanie z przyjaciółką?

Jeśli ciepło to jakiś plenerek, najlepiej na kocu, z widokiem na las albo jezioro. Jeśli zimno to w domu, na kanapie, z herbatą i ciasteczkami.

7. Wymarzone miejsce na wakacje?

Kiedyś miałam takie miejsce, ale wszystko się tam pozmieniało. Moim marzeniem byłoby cofnięcie się do tych cudownych lat, które tam spędzałam. Niemożliwe.

8. Tulipany czy żonkile?

Żonkile.

9. Produkt, który bardzo chcesz spróbować?

Karob.

10. Nowości kulinarne czy ''ciuchowe''?

Kulinarne. W ogóle się nie interesuję modą.

11. Paski czy kropki?

Kropki.

77. znowu

Znowu środa, znowu na 8:00, znowu mi się nie chce, znowu kończę późno. 

trójkolorowa quinoa z serkiem kozim, kiwi gold i kokosem

Kolejną nominację do LBA otrzymałam. Dziękuję Pam!

1.Ile czasu poświęcasz na wyszykowanie się rano do szkoły/na uczelnię/ do pracy?

Zależy o której wstanę. Jeśli obudzę się wcześnie to robię wszystko powoli, mam czas, żeby w pełni delektować się śniadaniem... Ale jeśli zaśpię to potrafię uszykować się w 5 minut.

2. Stajesz się właścicielką małej kawiarni. Jak ją nazywasz?

Espressownia.

3. Znalazłaś kiedyś coś cennego? Co to było?

Bardzo często znajduję różne rzeczy, których, choć tak naprawdę wcale nie są cenne, ciężko mi się pozbyć. Gumka do włosów, pleciona bransoletka, tandetny wisiorek-słonik, kawał drewna wyrzucony przez morze, pojedyncza wełniana rękawiczka...

4. Często robisz zakupy przez internet, czy wolisz tradycyjny sposób kupowania?

Zdecydowanie wolę tradycyjne zakupy, gdzie wszystko można dotknąć, wymiętosić, powąchać...

5. Skomponuj idealny deser z 5 składników...

Lody, truskawki, jogurt grecki, biała czekolada, herbatniki.

6. Co najbardziej denerwuje Cię w innych ludziach?

Nieumiejętność słuchania drugiej osoby.

7. Za co najczęściej krytykujesz samą siebie?

Za lenistwo.

8. Masz większy problem z poznawaniem nowych ludzi, czy z regularnym utrzymaniem kontaktu z już poznanymi?

Nie jestem dobra w te klocki. Lubię poznawać nowych ludzi, ale potem jakoś kontakty się urywają albo ograniczają - na przykład do spotkań tylko na uczelni.

9. Najlepsze kulinarne odkrycie ostatniego miesiąca to...

Pudding chlebowy!

10. Masz jakieś przezwisko, którego bardzo nie lubisz? Jakie, skąd się wzięło?

Nie, nigdy żadne przezwisko do mnie nie przylgnęło.

11. Uśmiech proszę :D

70. jeszcze wcześniej

A dzisiaj zajęcia od 8:00. Wcześniej już nie będzie. Śniadanie przygotowane wczoraj, zamknięte w słoik i schowane na górnej półce w lodówce. Rano wystarczy wyciągnąć rękę i gotowe. Lecę!

piernikowa pianka z kremem z ciasteczek korzennych i pyłkiem kwiatowym w słoiku po miodzie

Składniki:
- 100 g twarogu
- białko
- łyżeczka żelatyny
- trochę wody
- łyżka miodu
- łyżka kremu
- przyprawa piernikowa

Wykonanie:
Twaróg zmiksować z miodem i przyprawami. Żelatynę rozpuścić w jak najmniejszej ilości gorącej wody. Ciągle miksując wlać do masy. Białko ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z resztą składników (nie ubijać!). Przelać do naczynia i odstawić do lodówki na minimum dwie godziny. Ja moją porcyjkę nadziałam dodatkowo kremem z ciasteczek korzennych.

Nominacja do LBA od Karoliny S. Dziękuję!

1. Jaki jest Twój ulubiony deser / podwieczorek?

Latem lody z owocami, a chłodniejszą porą jakieś ciacho i koniecznie kawa.

2. Masz pecha czy szczęście?

Można powiedzieć, że mam szczęście do pecha (tudzież odwrotnie).

3. Ulubione połączenie z makaronem w roli głównej?

Lasagne.

4. Czy dużo czasu poświęcasz na naukę? 

Bardzo mało, a w dodatku z semestru na semestr coraz mniej. 

5. Twoje ulubione danie na kolację?

Kanapki ze wszystkim czym się da.

6. Ulubiony smak lodów?

To proste: czekoladowe! Albo nie, śmietankowe! Nie, raczej cytrynowe... Malinowe! Nie, zdecydowanie waniliowe... orzechowe... makowe, tak makowe! Nie, nie, pistacjowe... albo bananowe... Już wiem, krówkowe! Chociaż nie, jednak pistacjowe... miętowe! ...